Shrimp_Pakora_cookingheart

চিংড়ি পাকুড়া

অন্যান্য

চিংড়ি পাকুড়া

উপকরণঃ চিংড়ি এক পাউন্ড
বেসন আধা কাপ
চাউলের গুড়ি ২ টেবিল চামচ
বেকিং সুডা সামান্য
লবণ পরিমাণ মত
ব্লাক পেপার গুঁড়া ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া সামান্য
তেল ভাজার জন্য (পরিমাণ মত)
পানি পরিমাণ মত
ব্যটার (কাই) বানানোর জন্য

রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে একটি বাটিতে বেসন, চাউলের গুঁড়া, ব্লাক পেপার পাউডার, বেকিং সুডা, হলুদের গুঁড়া, ও লবণ মিক্স করে নিতে হবে। তারপর এই মিক্সারের মধ্যে পানি দিয়ে পাতলা ব্যটার তৈরী করে নিন। এই ব্যটারের মধ্যে চিংড়ি গুলো ডুবিয়ে গরম তেলে মচমচে করে ভেজে তুলুন। একটা টাওয়াল পেপারে রেখে এক্সেস তেলটা তুলে নিন। এবার গ্রিন চাটনি বা যে কোন পছন্দ মত সসের সাথে পরিবেশন করুন।

Comments

comments

Leave a Reply