আমের আইসক্রিম

মিষ্টি

আমের আইসক্রিম :

 
উপকরন : আম – ২ কাপ ( ছিলে ও বিচি ফেলে দিয়ে ছোট ছোট টুকরা কেটে নেয়া)
চিনি – ১ কাপ বা নিজের পছন্দ অনুযায়ী। ১ চা চামচ লেবুর রস ( ইচ্ছা)
১ কাপ ঘন দুধ ( ক্রিম) ৩৫% ( পেকেটের গায়ে লেখা থাকে) দুধ ১ কাপ
প্রনালি : আম ছিলে নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিন। এবার একটি ইলেক্টিক ব্লেন্ডারে আম, চিনি, দুধ ভাল করে ব্লেন্ড করে পিউরি তৈরী করে এক পাশে রাখুন।
তারপর ঘন দুধ ব্লেন্ড করে ফমের মত হওয়ার পর আগে তৈরী করে রাখা আমের পিউরি দিয়ে ভালভাবে মেশান।
একটা এয়ারটাইট বাটিতে বা কন্টিনারে ঢেলে ৪-৫ ঘন্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে ফ্রিজ থেকে বাহির করে পছন্দ অনুযায়ী বাটিতে নিয়ে পরিবেশন করুন।
আমি পিলদও ঝুরি তে নিয়ে পরিবেশন করেছি।

Comments

comments

Leave a Reply