Lemon_Pilaf_Rice_Cookingheart

লেমন পিলাফ রাইস

ভাত

লেমন পিলাফ রাইস

রেসিপি ও ছবিঃ রুশনা চৌধুরী

উপকরণঃ ২-৩ টেবিল চামচ ঘি বা মাখন
১/২ চা চামচ আদা বাটা
১/২ চা চামচ রশুন বাটা
১/২ কাপ সবুজ মটরশুঁটি
১/২ কাপ কর্ণ (ভুটা)
১-১/২ কাপ বাসমতী চাউল
৩ কাপ পানি
১ চা চামচ লেবুর ছাল
খুব ছোট ছোট কুছি বা গ্রেট করা
লবণ স্বাদ অনুযায়ী

রান্না করার নিয়মঃ একটা মাঝারি ঢাকনাওয়ালা সসপ্যানে ঘি বা মাখন দিয়ে চুলায় বসান। ঘি গরম হলে আদা রশুন দিয়ে নাড়ুন এবং একটু বাদামি রঙ ধারণ করার পর মটরশুঁটি ও কর্ণ দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে চাল দিন। একটু নাড়াছাড়া করে গ্রেট করা লেবুর ছাল,লবণ আর পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন ২০ -২৫ মিনিট বা চাল সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Comments

comments

Leave a Reply