Thai_Style_Noodles_Soup_Cookingheart

থাই স্টাইলে নুডুলস স্যুপ

সন্ধার নাস্তা, স্যুপ

থাই স্টাইলে নুডুলস স্যুপ

রেসিপি ও ছবিঃ রুশনা চৌধুরী

উপকরণঃ এক কাপ নুডুলস {অর্ধেক রান্না করা}
টমেটো ১/২ কাপ
সেলারি ১/২ কাপ (টুকরা করে কাটা)
গাজর ১/২ কাপ (টুকুরা করে কাটা)
আদা মিহি কুচি ১-২ চা চামচ
রসুন কুচি ১ চা চামচ
চিলি সস ১ টে চামচ
হলুদের গুঁড়া হাফ চা চামচ
লেবুর রস দেড় টে চামচ
ব্লাক সল্ট ১/২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি,
লেবু পাতা কয়েকটি (ইচ্ছা)
ধনিয়া পাতা মিহি কুচি ৩-৪ টেবল চামচ

রান্না করার নিয়মঃ একটি হাড়িতে নুডুলস আর লেবুর রস বাদে সবগুলো উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে মিডিয়াম আঁচে চুলায় বসিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। এখন চুলার আঁচ কমিয়ে এতে সিদ্ধ নুডুলস আর লেবুর রস দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন ৫- ৬ মিনিট। নামানোর আগে ধনিয়া পাতা ও গোলমরিচ ফাকি ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Comments

comments

Leave a Reply